水磨糯米粉做汤圆其实很简单，关键是在水，一个是和面的水，一个是煮汤圆的水。
食材
1
水磨糯米粉 500克
2
60度温水 350克
3
清水 一大锅
方法/步骤
1
把水磨糯米粉倒入干净的深盆里
2
按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌
3
搅拌成雪花状，没有干粉即可
4
拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团
5
糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破
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还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟就好了
注意事项
1
煮汤圆水要宽
2
和面要用温水
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