用牛奶和鸡蛋小火慢炒，这样的蛋吃着很嫩，是一种外国吃法
食材
1
土鸡蛋 四枚
2
牛奶 135ml
3
黑胡椒 适量即可
方法/步骤
1
先把鸡蛋打入盆中然后加牛奶，搅拌均匀。
2
在平底锅中刷入油，开小火，将搅拌均匀的蛋液倒入静置两分钟。
3
两分钟后用铲子从底部轻轻推动可以发现底部有凝固感，继续用铲子从四周向中间推，知道蛋液凝固看不见水分便可以关火撒上胡椒粉。
注意事项
1
全程是小火
2
两分钟后才能搅动蛋液
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土鸡蛋 四枚
牛奶 135ml
黑胡椒 适量即可
先把鸡蛋打入盆中然后加牛奶，搅拌均匀。
在平底锅中刷入油，开小火，将搅拌均匀的蛋液倒入静置两分钟。
两分钟后用铲子从底部轻轻推动可以发现底部有凝固感，继续用铲子从四周向中间推，知道蛋液凝固看不见水分便可以关火撒上胡椒粉。
全程是小火
两分钟后才能搅动蛋液