发面豆沙饼
食材
1
面粉 适量
2
发酵粉 2克
3
白砂糖 一勺
4
豆沙 适量
5
温水 适量
方法/步骤
1
取适量的面粉加入2克发酵粉、一勺白砂糖、适量的温水拌成面絮后揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。事前准备好豆沙。
2
把发酵好的面团再次揉成光滑的面团，接着搓成长条切成大小一致的小剂子。取一个小剂子按压成圆饼后放入豆沙，接着包起来。全部包好后放在那里醒面10分钟左右。
3
电饼铛内预热刷油，接着把饼放入其中，然后按压成饼，待两面金黄就熟了。
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