小时候爸妈就经常给我做糖水菠萝,糖水杨梅什么的,尤其记得那个味道跟罐头一样一样的,因为现做现吃,口感比罐头还好。
方法/步骤
1
菠萝切一半,在切面上沿着菠萝眼画一个圈,用小刀切个十字或者井字。
2
沿着刀印,用小勺把菠萝肉挖出来。
3
半个菠萝挖出1碗肉。切成2毫米厚的菠萝片。
4
菠萝放入砂锅。
5
加2碗凉水。
6
放8匙白糖,大火煮。
7
煮5、6分钟,关火焖2分钟即可。这样口感好,稍微有点嚼劲。
8
2碗水就熬出200毫升菠萝糖水。
注意事项
不要煮太久,先吃先做煮6分钟左右就好。
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