椰子从椰壳里取出（或请售者处理），椰青也留着。
切块状竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。怕油腻的去皮。竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫。
先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内加入椰青，然后倒入清水半煲加入红枣姜片三片，武火煲沸改文火煲2个半小时
食用前调入牛奶稍滚即下适量食盐便可。
食材
1
椰子 半只
2
竹丝鸡 半只
3
牛奶 一盒
4
红枣 一抓
5
姜片 适量
6
盐 适量
步骤
1
椰子从椰壳里取出（或请售者处理），椰青也留着。
2
切块状
3
竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。怕油腻的去皮。竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫。
4
先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内
5
加入椰青，然后倒入清水半煲
6
加入红枣
7
姜片三片，武火煲沸改文火煲2个半小时
8
食用前调入牛奶稍滚即下适量食盐便可。
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