车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
食材
1
无盐黄油 30克
2
车打芝士酱 （RICOS浓缩）200克
3
洋葱 （切碎）450克
4
芹菜 （切好）1000克
5
胡萝卜 （切碎）75克
6
大蒜 （切碎）75克
7
土豆 200克
8
鸡汤 1500毫升
9
花椰菜 （切碎）1400克
10
月桂叶 2片
11
干百里香 5克
12
盐 适量
13
黑胡椒 2克
14
伍斯特沙司（英国黑醋） 5克
步骤/方法
1
锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。
2
炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟。
3
加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒。
4
最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。
5
关火，取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑。
6
然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入。
上一篇：培根鸡蛋芝士帕尼尼的做法
下一篇：芝士酱的做法