牛油果含有丰富的维生素(A、C、E以及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、锌、铜、硒等)、含有丰富的不饱和脂肪酸。是对身体非常好的水果，虽然味道不是那么好，但是非常有营养。那么怎样才能买到质量好的牛油果呢？下面我来给大家介绍一下挑选牛油果的方法。
工具/原料
牛油果
方法/步骤
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从颜色上看一般当牛油果不是那种鲜绿色，开始逐渐变黑的时候，这时就是牛油果最佳的食用状态。
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从手感上看我们在买的时候可以用手按一按，如果手轻捏牛油果有微软的感觉，感觉到按得动，这时就可以开始食用了。如果按起来很硬，一点都按不动，那就说明还没成熟，可以买，但需要放置几天再吃，不能马上食用，如果想买来储存以后吃的朋友可以买。如果按起来非常软，就说明果肉可能已经烂了，里面可能已经发黑了，那就不要买了。
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刀切看用刀切开来，里面是嫩嫩的、很清淡的黄绿色，没有黑斑的那种是最佳状态的牛油果。
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温馨提示牛油果成熟的很快，所以买的时候记得挑选有一点点软的即可，太软了吃起来会很腻，也不利于储存。如果买的硬，又想能尽快吃，可在旁边放根香蕉来催熟。买的时候注意买表皮没有破损的牛油果。
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友情推荐一个牛油好吃的吃法：牛油果的味道不是很好，大家可以尝试做成奶昔来食用，既美味又有营养。将牛油果切成小块，再加入香蕉和酸奶制成奶昔。大家可以尝试下。