怎样挑选好的牛油果

挑选牛油果，首先看表皮的色泽。棕色就是成熟的，青色还是生的。

一般推荐买偏青色的，拿回家几天后等它成熟，这样刚刚好熟会很好吃。

买的时候，轻轻用指腹捏一捏，如果弹性好就是好的，回弹的很慢的说明里面可能烂了。

顶上有蒂的地方最好是青色偏深些，不然太嫩了要等很多天。

果肉的颜色浅一些的是刚好熟的，偏黄偏青会比较硬。

可以直接吃，沾糖蘸酱油都行，有些人喜欢在酱油里加一点芥末。还可以做寿司，做沙拉呢。看看大家喜欢怎么吃都行。