清明前清明草正是长得旺盛之际,采摘新鲜的清明草,做美味的清明草粑粑,是儿时的欢乐,现在和小编一起讲快乐延续,一起来做清明草粑粑吧。清明草粑粑怎样做?首先将清明草洗干净, 接着把清明草剁成渣状,剁得越细越好,把汁水拧出来倒掉,只留下清明草渣,然后在清明草中加入糯米粉,白糖,搅拌均匀。 用手把搅拌均匀的清明草渣捏成一个个团子, 放进油锅中炸并翻转,颜色至金黄即可捞出。
食材
1
糯米粉 500g
2
清明草 400g
3
白糖 60g
4
油 300ml
5
水 300ml
方法/步骤
1
将清明草洗干净备用
2
接着把清明草剁成渣状,剁得越细越好
3
把汁水拧出来倒掉,只留下清明草渣
4
然后在清明草中加入糯米粉,白糖,搅拌均匀
5
把搅拌均匀的清明草渣捏成一个个团子
6
把团子放进油锅中炸并翻转,颜色至金黄即可捞出
注意事项
第一次油炸注意火候
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