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清明草粑粑怎样做?

清明前清明草正是长得旺盛之际,采摘新鲜的清明草,做美味的清明草粑粑,是儿时的欢乐,现在和小编一起讲快乐延续,一起来做清明草粑粑吧。清明草粑粑怎样做?首先将清明草洗干净, 接着把清明草剁成渣状,剁得越细越好,把汁水拧出来倒掉,只留下清明草渣,然后在清明草中加入糯米粉,白糖,搅拌均匀。 用手把搅拌均匀的清明草渣捏成一个个团子, 放进油锅中炸并翻转,颜色至金黄即可捞出。
食材
1

糯米粉 500g

2

清明草 400g

3

白糖 60g

4

油 300ml

5

水 300ml

方法/步骤
1

将清明草洗干净备用

2

接着把清明草剁成渣状,剁得越细越好

3

把汁水拧出来倒掉,只留下清明草渣

4

然后在清明草中加入糯米粉,白糖,搅拌均匀

5

把搅拌均匀的清明草渣捏成一个个团子

6

把团子放进油锅中炸并翻转,颜色至金黄即可捞出

注意事项

第一次油炸注意火候

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