筒骨富含丰富的骨胶原蛋白，能改善皮肤，更有弹性。骨质疏松，身体弱的人可以常喝筒骨做的汤和粥。
食材
1
筒骨 300g
2
白米 1量筒
3
姜 适量
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
食醋 3滴
7
胡萝卜 1小节
方法/步骤
1
筒骨砍好洗净，姜、葱洗净切好
2
胡萝卜去皮切丁，白米洗净
3
筒骨放到沸水中过一下水，去沫、碎骨
4
洗净后放到高压锅里加水，滴入醋，锅冒气后再煮20分钟
5
高压锅散热，开盖后加入白米、姜片再加盖煮
6
一出气就可以关火了，开盖后加入胡萝卜丁小火慢慢熬（大概8分钟）
7
待胡萝卜熟了撒上葱花、少许盐
8
盛起开吃
注意事项
1
筒骨要过水去沫和细小的骨头
2
用水淋在锅盖上能快速散热