营养筒骨粥的做法

筒骨 500g

大米 适量

葱花 适量

料酒 2勺

盐 少许

姜 一小块

准备好筒骨，砍成小块。煮筒骨粥先将筒骨焯水，把筒骨放入锅中加入冷水，两勺左右的料酒，开大火煮，煮至筒骨熟透，没有血沫后就可以关火了。焯水好的筒骨用冷水反复冲洗，至冲洗干净。

把姜切成姜片，5片左右即可。接着往电饭锅中加入一杯半的米，杯子如下图所示。将米洗净，加入电饭锅胆一半的水，把准备好的筒骨、姜片放入锅中，然后把电饭锅胆放入电饭锅中，按煮粥键，等待粥煮熟。

粥煮熟后，加入两小勺的盐，怕咸的加入一勺即可，盐的量按个人口味来。吃之前撒入葱花，白胡椒，一碗热腾腾的筒骨粥就做好了。

筒骨最好焯水，焯水的筒骨煮出来的粥没有腥味，粥煮出来也比较清透。

葱花、白胡椒加入粥中可以提鲜，不喜欢的可以不加，按个人口味放。