牡蛎对大部分北方孩子或者内陆省份的孩子来说都是比较生疏的，所以怎么烹饪会成为阻挠我们日常食用一大障碍，这里简单介绍一道风味粥品，希望大家像我一样爱上牡蛎
食材
1
牡蛎 50g
2
大米 50g
3
香菇 3个
4
小葱 1根
5
姜 5片
6
胡萝卜 半根
7
盐 2mg
8
芹菜 1根
方法/步骤
1
清洗牡蛎，盐水浸泡，加柠檬片去腥味，半小时为宜
2
电压力锅煮白粥八成熟代用即可，也可以用剩下的大米饭直接做或是用料理机打碎大米后直接粥锅煮粥
3
姜切丝待用，香菇，胡萝卜切碎待用；牡蛎切碎待用
4
清油炒香碎胡萝卜和香菇，加水加剩余米饭，煮沸，放入姜丝，煮沸
5
沸腾5分钟后，切碎小葱和芹菜
6
盛入汤碗中，加小葱或香菜提味搅拌即食
注意事项
1
牡蛎性寒，需要姜丝搭配
2
去腥味可用柠檬片或者白酒
3
一开始吃不习惯的孩子，可以先少放牡蛎，然后习惯了慢慢多放
4
小葱和芹菜不宜多放，否则牡蛎的咸鲜味儿就被盖住了
5
也可以适当放些皮蛋，不宜过多，以防铅含量超标
6
感冒生病不宜多食，海鲜葱都属于发物，吃了容易病情加重