有些海鲜，鲜得眉毛掉，诚如象拔蚌。刺身，白灼与煮粥都好吃，大象拔蚌最适合一味两吃，象拔蚌肚拿来煮粥，其他比较鲜嫩的部位拿来白灼或刺身，一点都不浪费。鲜美的象拔蚌粥，总是令人欲罢不能，吃了一碗又一碗。同学，你吃刺身；我吃，象拔蚌粥，中国好同学。
食材
1
大象拔蚌肚 1个
2
大米 200g
3
清水 适量
4
食用油 1/2汤匙
5
姜 1块
6
胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
芹菜 适量
方法/步骤
注意事项
煮粥时水的分量大概是大米的十倍，象拔蚌肚比较鲜美但腥味较重，可下姜与胡椒粉以去除腥味。