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炒蛏子怎么做

爆炒海鲜永远是饭桌上必不可少的菜系,为了简单还是要吃自己制作的海鲜,试试这道爆炒蛏子,肥美多汁,十分下饭。
食材
1

蛏子 500克

2

葱姜末 10克

3

辣椒 10克

4

洋葱 10克

5

豆瓣酱 10克

6

葱 5克

方法/步骤
1

蛏子盐水浸泡2小时,加开水焯熟,捞出备用。

2

锅烧热油,放入葱姜蒜末。

3

加入干辣椒爆香。

4

加入豆瓣酱、蚝油、长葱段。

5

放入准备好的蛏子。

6

开大火收汁,出锅即可。

7

总结如下。

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