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葱姜炒花甲的做法

葱姜炒花甲,做法简单易学,一直都很受老头的青睐,下酒宵夜都是超赞的!
食材
1

花甲 500克

2

蚝油 1勺

3

生抽 1勺

4

料酒 1勺

5

葱 1小把

6

姜 3片

7

紫苏叶 5片

8

香油 少许

9

辣椒油 少许

步骤/方法
1

准备材料,花甲买回来用淡盐水养一两个小时让它吐吐沙

2

葱切段姜切丝,紫苏切丝

3

花甲冷水入锅,大火烧开

4

待花甲开始开口时就捞出

5

炒锅里加油烧热,煸香葱白和姜丝

6

倒入蚝油和生抽中小火煸香

7

倒入花甲翻炒,加料酒去腥,加少许清水

8

最后加葱绿和紫苏叶翻炒下就可以出锅了

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