家常菜、美味
食材
泥鳅 600克
方法/步骤
1
泥鳅清水养了两天去头腹，水时几滴油。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜
2
泡椒山椒姜蒜切末，锅内放油下材料１炒香下泥鳅煸炒片刻倒一点泡山椒的水、料酒放醪糟
3
烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂
4
泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，还美容养颜
5
给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
6
油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人
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