东北比较好吃得意哦道菜
食材
1
土豆 一个
2
茄子 3个
3
尖椒 少许
4
豆油 一斤
5
淀粉 少许
6
蒜蓉 少许
7
葱花 少许
8
盐 两小勺
9
味精 两小勺
10
鸡精 一小勺
11
老抽 两小勺
12
东古酱油 5小勺
方法/步骤
1
土豆茄子去皮尖椒他们都切成滚到块备有
2
锅里放入油.大火烧到七成热把切好的土豆放入有沟里炸成金黄色即可捞出备有切好的茄子放入淀粉抖匀把茄子放入油锅里炸成金黄色尖椒放入油锅里立即捞出备有
3
锅里留底油放入葱花蒜蓉爆香放入三大勺水放入盐味精鸡精老抽酱油然后放入湿淀粉勾芡最后把炸好的土豆茄子脚尖放入锅里翻炒均匀即可出锅
注意事项
土豆茄子不要炸大劲了