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おでん-日本的有名煮物的做法

我现在把做法介绍给大家,也许你们可能开始吃不习惯,感觉太清淡了,但是我劝你们一定要做来吃,因为很营养哦,而且食物本身的味道全部保留了下来,炖的汤也要喝光光哦。
工具/原料

材料:

油豆腐1块、黑白魔芋块2块、鸡蛋2个、白萝卜1/4切、圆筒鱼糕(ちくわ)4个、昆布结2个、洋葱1/2个、大葱(可以不放)少量、鱿鱼须2个

调味汁:

酱油2大勺、味林2大勺、柴鱼精(或柴鱼花)1小勺(柴鱼花的话,量要大些)、盐1/4小勺、水4量杯

步骤/方法
1

1、鸡蛋带壳,用白水锅煮熟,剥壳备用。黑白魔芋块切三角形,再切花刀格子状,不要切断,开水煮去掉异味。白萝卜切圆片,中间划十字口,入微波炉转熟稍软些,方便入味。鱿鱼须清洗干净。昆布泡发后,洗净,打结。圆筒鱼糕斜切两半。油豆腐切两半。洋葱切块。以上材料准备完毕,分别串串。

2

2、把调味汁全部入锅,水开后,放入白萝卜,黑白魔芋块,昆布结,油豆腐(先放容易入味的东西,再放容易入味容易煮的东西)煮10分钟左右,再放入圆筒鱼糕,鱿鱼须煮6分钟左右,放入鸡蛋,关火,放置2个小时后,再开火,煮一小会儿即可。

3

3、食用时,可蘸自己喜欢的辣椒粉之类。

注意事项

魔芋营养价值 魔芋含有大量维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白。能有效抑制人体肠道内腐败细菌的繁殖,防止癌变。魔芋所含的黏液蛋白可以降低血脂、血糖,扩张微血管,调节人体内胰岛素平衡,能减少体内胆固醇,预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病。魔芋还具有补钙、平衡盐分等作用。

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