都是在饭店吃蛤蜊，还是第一次在家吃蛤蜊，效果还不错。冬瓜豆腐蛤蜊汤可以清热解暑、利水消肿。
工具/原料
1
鲜蛤蜊250g，绿豆芽500g，豆腐6块，冬瓜800g
2
煮锅
方法/步骤
1
蛤蜊浸泡一会，洗干净捞出，备用。
2
冬瓜洗干净后和蛤蜊一起放入清水锅中，煮沸后小火煮半个小时左右。
3
绿豆芽洗干净后，备用。
4
豆腐下油锅稍煎香。
5
煎豆腐，豆芽一起放入蛤蜊锅中，煮沸片刻后，加入少量盐调味。
注意事项
1
最后可以加入芝麻油，葱花，香菜，这样使味道更香。
2
豆腐可以先煮下再煎，这样可以去除豆腥味。
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