在自由姐姐的博客里看到了她用过鲔鱼，就想这东西应该不难买到的吧，所有上网查了查资料，才知道台湾人口中的“鲔鱼”其实就是我们所说的“金枪鱼”。这下可太好了，金枪鱼可是我的大爱啊，什么金枪鱼色拉、金枪鱼披萨、金枪鱼刺身，都是我非常喜欢的美食。于是立刻买了好几个罐头回来，开始我的鲔鱼之旅。
工具/原料
面团：高筋面粉150克，低筋面粉50克，细砂糖15克，盐1/4小匙，即溶酵母2克，全蛋50克，水70克，无盐黄油15克
内馅：沙拉油1小匙，洋葱末50克，油渍鲔鱼（罐头）100克，黑胡椒粉1/4小匙，盐1/8小匙，马苏拉里芝士35克
装饰：白芝麻100克
方法/步骤
1
除黄油外的所有面团原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至拉拉出稍透明薄膜面团。放入容器内盖上保鲜膜进行基础发酵
2
两倍大后发酵结束。发酵的时候可以制作内馅。沙拉油加热后加入洋葱末炒软炒香，熄火后加入油渍鲔鱼、黑胡椒粉及盐拌炒均匀，放凉后加入马苏拉里芝士丝拌匀备用
3
取出面团分割成五等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
4
面团擀成长约18厘米、宽约10厘米的长方形
5
翻面后铺上适量的内馅
6
两边面团对折粘紧。刷上均匀蛋液，再沾裹白芝麻（家里白芝麻用完了，所以我省略了），放入纸模内进行最后发酵。发酵结束后放入预热的烤箱烘烤
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