在家闲来无事的小伙伴可以去尝试做下,可以做给小朋友吃,作为每天的早餐是很不错的,一定要看注意事项呦!
食材
1
鸡蛋 4个
2
香肠或者肉虾 少量
3
盐 少量
4
葱花 少量
5
蔬菜 少一点
6
淀粉 适当
方法/步骤
1
把你准备好的菜和肉,剁碎!尽量比图片上的还碎!因为太大了卷的时候容易卷破!⚠️切细!!
2
加入盐,鸡蛋,淀粉!鸡蛋数量看你的菜份量和吃的人数~
3
把所有的东西搅一起!要稀的!不能太干,太干了会硬。如果太干,那就说明你的菜多了,可以再加鸡蛋!或者把菜适当拿走一些!也可以适当加点水或者牛奶,不过不可以加太多,怕新手卷不起~最好还是加个蛋~
4
一定用!⚠️不粘锅!不要拿铁锅…我怕你粘住撕不起来,哈哈哈哈~刷油,锅热了开始倒鸡蛋,火关小!关小!关小!慢慢的把锅底平铺满!不要倒太多!太厚了不好卷~摇晃锅底,整个会动,表面有点湿的,就可以卷了!不要等全部都干完!干完了就黏不住了!
5
一个卷好了,可以拿出去盘子里,也可以像我一样堆旁边。继续这个动作,再倒一次!把刚刚卷好的放在新的这个边上,连着一起卷!不要放中间,不要问我为什么……
6
卷好了,再煎一会儿会儿~小火!⚠️小火!不然皮煎黑了中间还有夹心…煎得黄黄的,出锅!
7
拿出来,砧板上切成小段!就可以开吃了。
8
会吃番茄酱的可以番茄酱挤一点。反正随意啦,好吃就行!
9
金黄色,小朋友看了会有食欲的,可以搭配牛奶~
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