番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
番茄，香菇，毛豆洗干净备用。我买的香菇有点小，就放了5个，大香菇3朵也可。
2
番茄尾部划十字，放入开水中把外皮烫熟。
3
我用的是刚烧开的水，二分钟就能果皮肉分离。
5
购买番茄挑选比较熟软的，出汁水也会多些，生硬的番茄偏酸。
6
番茄切小块，鲜香菇切片，猪肉切成肉末
7
大家喜欢这道菜，都可以试一试～
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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