很多朋友在看电视剧的时候喜欢吃各种零食，但是又担心发胖、不健康。那么今天我教大家做一款无油健康的零食——手指饼干。
食材
1
鸡蛋 1只
2
低筋面粉 70g
3
细砂糖 35g
4
奶粉 10g
方法/步骤
1
将鸡蛋分离蛋清蛋黄于两个不同的容器中。
2
用打蛋器打发蛋白
3
打发至出现大气泡的时候加入细砂糖，继续打发稳定。（如图）
4
蛋黄先搅拌均匀，再分次加入蛋白霜，翻拌均匀。
5
往面糊中加入奶粉、低筋面粉，再次翻拌均匀至无粉状。
6
面糊装进裱花袋，在铺有油纸的烤盘上挤出长条形。
7
烤箱提前预热，170℃烤15分钟即可。
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