.除黄油以外的所有材料都放入盆中
我用的搅拌机，开始揉面团，面团到扩展阶段，放入软化的黄油继续搅拌揉至面团揉到可以拉成薄膜的状态，如图的样子就可以了揉好面团之后，放入蔓越莓干，和面团继续揉至5分钟左右，揉好之后，放在室温发酵到2倍大发酵好的面团，均匀分成5个面团，每个面团大概60到70g，滚圆松弛15分钟松弛好的面团，整形，放入吐司模具中，如图，然后放在室温发酵2倍大面团发酵到8分满之后，盖上吐司盖子。烤箱175到180度，上下火，烤制30分钟左右，吐司两面金黄色就可以了。脱模放凉。
食材
1
面包粉 200g
2
全麦粉 50g
3
细砂糖 10g
4
鸡蛋 1个
5
牛奶 140g
6
干酵母 3g
7
盐 2g
8
无盐黄油 20g
9
蔓越莓干 50g
步骤
1
.除黄油以外的所有材料都放入盆中
2
我用的搅拌机，开始揉面团，面团到扩展阶段，放入软化的黄油继续搅拌揉至
3
面团揉到可以拉成薄膜的状态，如图的样子就可以了
4
揉好面团之后，放入蔓越莓干，和面团继续揉至5分钟左右，揉好之后，放在室温发酵到2倍大
5
发酵好的面团，均匀分成5个面团，每个面团大概60到70g，滚圆松弛15分钟
6
松弛好的面团，整形，放入吐司模具中，如图，然后放在室温发酵2倍大
7
面团发酵到8分满之后，盖上吐司盖子。
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