盐酥鸡是一种很常见的小吃，他气味浓郁，口感酥脆。
食材
1
鸡胸脯肉 70克
2
姜 5克
3
葱 1根
4
花椒粉 3克
5
食盐 1克
6
鸡粉 0.5匙
7
酱油 3克
8
淀粉 10克
9
白糖 0.5匙
方法/步骤
1
准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、家乐鸡粉
2
鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉
3
加入少许白糖、酱油，喜欢颜色深的可以放老抽
4
加入少许家乐鸡粉，拌匀后，腌制半小时
5
姜葱丝取出，倒入淀粉
6
拌匀，使每一个鸡块都沾上淀粉
7
将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了
8
将鸡块炸制金黄，就可以沥油捞出
9
放入少许花椒粉、食盐拌匀即可
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