海参又被称为海人参，具有很高的营养价值，有增强人体免疫力，延缓衰老，美容养颜的功效。生活中我们应该怎样挑选海参呢？
工具/原料
海参
方法/步骤
1
好的海参身上的刺应该是粗壮的，刺与生长年龄有关。
2
纯种的海参不应该有其他怪，腥的味道，好的海参应是一种鲜美的味道。
3
海参的产地同时也决定着海参的质量。
4
好的海参拥有较好的弹性，其次好的海参手感要轻。
5
外表看起来很饱满的海参未必质量就好，野生海参足底清晰可见。
6
好的海参表面应该呈现的是不均匀的浅黑色或深褐色。
注意事项
1
舌苔厚腻者，肝肾功能较差者不宜食用。
2
婴幼儿不宜食用。
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