一看到人参这个词大家立刻会想到——名贵药材、大补啊、很贵之类，但是怎样才能买到中草药中特别珍贵的，好的人参呢？现在就让作为一个从小在人参之乡长大的我来给大家解释一下，人参应该怎么买？
工具/原料
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红参
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白参
方法/步骤
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白参，又称西洋参，性寒，切片后泡水服用可以降血压！分为硬支和软支，购买时可以闻闻，微苦的味道。大小粗细根据年限不同而不同，在人参产地价格600左右每公斤。其他省市市面更贵！
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红参，是由笨参蒸煮加工后晾干制成，大补，炖汤适用。红参比白参价格低一些，但不会低太多，购买时注意颜色和软硬程度！
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人参还有其他的品种，但目前这两种比较多，下面这两张图是我在水参交易市场拍摄的，这些都是刚从参地里出来的、新鲜的人参。
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人参（又称为亚洲参，在中国东北土名“棒槌”）是具有肉质的根，可药用。人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格高昂。
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贴张野山参供大家观赏！
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