月经不调怎么调理

乌鸡1只，乌鸡最好的现宰现买的那种最好，这样的乌鸡是最新鲜的，它的营养价值也是最高的，如果买的是冰冻过的乌鸡，那么营养价值就会大大减少了。

西洋参片8克，西洋参片我用的是昌弘的西洋参片，选择他是因为它的切片相对来说是比较小的，这样比较容易掌握分量，而且用参丁来做的小片西洋参片是整颗西洋参营养最高的部分。

生姜2片，选择生姜不用太讲究，在菜市场都有新鲜的生姜买，切两片生姜放在碗里做准备，主要是去除一些杂味，让整个汤喝起来更香，而且生姜还有保暖的作用。

麦冬10克，麦冬用来煲乌鸡能养阴除烦，兼可清润胃肠，汤里面加入麦冬，对于整个菜谱来说更加滋补。

红枣（去核），这个就不用说了，大家都知道红枣能够补血，对于女性气血亏虚月经不调来说，是一味不能缺少的辅助材料。

陈皮1/3个（去白囊），盐少许。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效。在汤里面加点陈皮好处是很多的。

洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。

用瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参片和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味就可以了。

乌鸡冷水下锅，开锅后撇去血沫。

下入各种准备好的作料，倒入料酒转小火炖煮2小时

2小时候后，撒入盐再炖煮1个小时即可食用。