很多人都喜欢吃红枣，红枣不仅能食用，且有保健的功效而且还对女性身体有进补的功效，但是大枣的种类是非常多的，我们应该如何挑选大枣呢?
食材
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大枣 500g
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大枣 500g
方法/步骤
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1.挑选红枣看颜色和形状首先看大枣是否皮色紫红，颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
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掰开品尝如果品尝口感够甜的话，用手捏一下大枣，如果感觉到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
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冬枣不易存储，一定要新鲜吃才更好，要想能够吃到新鲜的还是不要到超市买的比较好，直接在外面买，那样的枣子才更新鲜哦！
注意事项
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坏掉的大枣就不能食用
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每次不宜食用太多大枣
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