香碰碰的孜然，加上美味的牛肉，两个配一起绝对好吃，那么怎么做孜然炒牛肉呢？
食材
1
牛肉 200克
2
孜然 50克
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
生粉 适量
6
蒜末 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材。
2
牛肉切成厚度约5毫米的片。
3
加入生粉、酱油和料酒腌制下牛肉。
4
用手抓匀，使每片牛肉都能腌制到。
6
加入蒜末爆香。
7
加入孜然，快速的煸炒。
8
最后加入牛肉，稍微加点盐，也快速的炒下，直到牛肉熟了迅速出锅装盘。
注意事项
牛肉不要炒久了，熟了马上出锅，炒久了肉质会变老的。
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