冬虫夏草 15克
鸽子 1只
盐 适量
冬虫夏草是非常名贵的滋补品之一，与人参、鹿茸并列为三大滋补品，其具有阴阳双补的作用，又因为其产量有限而更显名贵，对多种病症都具有非常多的好处，而且在平时还能增强免疫功能与调理亚健康，下面我们就一起来看一看冬虫夏草怎么吃补肾吧！冬虫夏草补肾的做法：虫草红枣炖甲鱼【材料】冬虫夏草10克，甲鱼重500～1000克一只，红枣30克，配料适量。【做法】①将红枣洗净，用清水浸涨。②冬虫夏草洗净，用温水发。③宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。④将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。
冬虫夏草补肾的做法：冬虫夏草炖排骨 材料：猪小排200g、冬虫夏草3g、西洋参片15g、盐适量、生姜适量。 做法： a、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净。 b、冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起。 c、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片。 d、准备生姜片。 e、把食材先放入炖盅。 f、备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味。g、之后把汤水倒入炖盅。 h、加入适量生姜片。 i、调制炖2小时。 、g、汤很鲜的，无需再加鸡精调味。
一些朋友都知道冬虫夏草因为其昂贵，是具有补肾益气的功效，一些肾功能不太好的朋友，会购买一些国内知名两大虫草品牌的冬虫夏草来食用，但是小编经常听见一些人抱怨冬虫夏草的功效并不是这么好，经过询问才知道，其实这些人用冬虫夏草调理肾病的方法并不是很正确。下面小编就给大家分析一下食用冬虫夏草调理肾病需要注意的要点是什么。 小编认为冬虫夏草在食用上需要因人因病而异，或单独服用或与其他补品食用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。关于这些问题，小编在以前的文章都已经介绍过不少了，今天小编要说明的主要是针对肾病所需要注意的细节问题，解决一些朋友关于冬虫夏草对肾病调理的疑问。一般来说肾病食用冬虫夏草是没有副作用的，不过需要注意下面几个问题。 冬虫夏草补肾注意事项 1.不宜单独使用 冬虫夏草属于滋补药，主要取其辅助治疗作用。对于肾病来说需要配伍使用，单独使用难以取得满意疗效。所以应该采用中医辨证的方法基础上加入虫草，不仅可以增强疗效，还可以防止副作用。这也是一些朋友经常犯的错误，以为只要随便吃了冬虫夏草就可以调理肾病，小编提醒单独食用冬虫夏草效果并不是很好。
2.用量不宜过大 一些消费者认为冬虫夏草调理肾病，量越多功效越好，其实不然这是因为人体对冬虫夏草吸收有限，一般调理肾病的话，每天3克为好。用量过大吸收有限还会造成经济负担，可能还会出现一些副作用。所以小编提醒要调理肾病，食用冬虫夏草适量就行，而不是吃的越多越好。
3.吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。