日子平淡，需要自己调味，就和烹饪一样，同样的食材，不同的工序，可以别有一番滋味……
食材
1
平菇 600克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
孜然粉 适量
7
孜然粒 适量
8
油 适量
步骤/方法
1
准备食材： 平菇（选择扇子展开宽大的品相） 鸡蛋
2
将平菇去蒂洗净撕成细条状
3
锅内添水烧开，焯平菇碎条
4
熟后捞出过凉，后捞出沥干水分（可用厨房纸吸干多余水分）
5
像打好的蛋液中加入适量盐、胡椒粉、孜然粉及孜然粒
6
蘑菇碎条加入蛋液中搅拌均匀后，加入适量面粉搅拌均匀
7
油温适合后，倒入蘑菇碎条，并用筷子搅拌开，避免成坨状 小火慢炸，直至金黄色酥脆时沥干油分盛出 （可用吸油纸、厨房纸铺垫在盘底，吸收多余油分） 可根据个人喜好额外准备蘸料，番茄酱、椒盐都很不错