“以前我都不太喜欢吃芥菜，主要是因为芥菜有个味道，且微苦，后来婆婆教的方法，却令我对芥菜改观了，不但不讨厌，还喜欢吃。”
食材
1
芥菜 2把
2
盐 3克
3
油 5克
4
葱 3克
5
姜 2克
6
胡椒粉 2克
7
蒜 2克
8
花椒油 3克
方法/步骤
1
芥菜整个放锅里煮 这步是去味，煮过了就没有多少芥菜那个味道了
2
煮开后捞出
3
直接扔冷水里泡下，滤干，切小 过冷水不可省略，芥菜才不会变黄
4
热锅放油，倒入芥菜翻炒
5
撒入适量盐调味即可
6
翻炒均匀就可以出锅了
7
炒芥菜成品图
注意事项
1
可根据自己的口味选择作料
2
不要炒的太久