食材
1
五花肉 一小碗
2
茶树菇 一把
3
青椒 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
干辣椒 适量
7
生抽 30ml
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
老抽 5ml
方法/步骤
1
猪肉片，姜蒜片，青椒片，茶树菇加水。茶树菇干很难泡好。它可以在高压锅中快速压制，也可以在热水中煮沸，然后油炸。
2
热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽,老抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3
再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜,干辣椒炒香。
4
然后放入茶树菇，用盐炒，茶树菇是泡发的，表面用水煎干，看起来像个干锅。
5
茶树菇炒差不多时，加入五花肉,青椒丝,鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
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成品图
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成品图
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