火锅是很多人的热爱，牛肉火锅更是美味。本次给大家介绍如何做牛肉火锅，快来看看吧。
食材
1
牛腩 200克
2
萝卜 200克
3
胡椒粉 10克
4
鸡精 10克
5
豆瓣酱 10克
6
盐 5克
7
火锅底料 20克
8
蒜 10克
9
味精 10克
10
香叶 5克
11
桂皮 5克
12
花椒 5克
13
八角 5克
方法/步骤
1
首先将洗净的萝卜切块，起锅烧水，倒入牛肉焯水。
2
加入少许盐，料酒，起锅烧油。
3
下花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶小火煸香。
4
下豆瓣酱炒香，加入水，倒入牛肉，压10分钟。
5
加入火锅底料，萝卜焯水煮熟，放入碗中垫底。
6
碗中倒入烧好的牛肉，撒上大蒜即可。
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