白菜鸡蛋汤面条的做法
食材
1
小白菜 一棵
2
鸡蛋 两个
3
细面条 200克
4
葱蒜 适量
5
盐鸡精 适量
方法/步骤
1
一棵小白菜洗干净，切丝；葱一棵洗干净切碎，蒜三四版瓣切片；两个鸡蛋打散
2
先把鸡蛋翻炒出来，锅里加30毫升的食用油，油热把鸡蛋液倒入，不要立刻翻炒，等鸡蛋凝聚了在翻炒两下就可以啦，这样鸡蛋会很嫩，盛出来备用
3
起油锅，加入50毫升的食用油，油热倒入葱蒜翻炒几下，倒入准备好的白菜丝，继续翻炒半分钟，加盐两勺，鸡精一勺。这个勺子就是调味盒里自带的小勺子
4
翻炒一分钟，白菜变色了这个时候加入一千毫升的水，大火烧开。这是两个人量，人多可以多加水的
5
水烧开之后，加入细面条200克，转中小火就可以，喜欢吃稀一些的可以少下一些面条，喜欢吃稠一些的，可以多下一些面条，这个看个人喜好的
6
这里面不需要加盐了，刚炒白菜的时候已经加足够的盐，面条煮三分钟左右就可以了，把鸡蛋倒入面条，翻动几下，关火焖半分钟，就可以了，白菜鸡蛋汤面条就做好啦
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