肉丝炒茭白毛豆制作。
食材
1
茭白 3根
2
毛豆 适量
3
肉丝 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
葱花 适量
7
料酒 少许
8
生抽 少许
9
蚝油 少许
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
茭白切丝备用。
2
肉丝加入盐、白糖、料酒、蚝油、淀粉腌制10分钟备用。
3
油锅中下肉丝迅速翻炒，变色后盛出备用。
4
留底油下毛豆，毛豆难熟要多煎一会儿。
5
毛豆略焦后倒入茭白丝继续翻炒，加入盐、白糖、料酒、生抽。
6
煸炒一会儿后加入肉丝，倒入半碗清水，合盖煮熟！出锅前撒上少许葱花即可。