最近，千层蛋糕开始盛行起来，千 层蛋糕，由法式可丽饼加奶油完成，是一款只用一只平底锅就可以做到的既漂亮又美味的甜点。之前已经做过草莓和芒果，上周做了这款抹茶的试试看！此次用的抹茶并不是真正意义上的抹茶，是国产的普通的茶粉，味道中有茶叶的清香，初入口时微苦，余味有甘！颜色暗沉不够鲜亮，在没有入手日式抹茶粉的日子里，暂且替代吧
食材
1
鸡蛋 3只
2
牛奶 500ml
3
低筋面粉 200g
4
白糖 50g
5
黄油 40g
6
淡奶油 400ml
7
白糖 50g
8
普通抹茶粉 50g
方法/步骤
1
. 先把黄油在微波炉里融化成液体，待用，不要太多
2
把面粉、糖、抹茶粉都筛在一个大碗里，适当搅拌后一点点加入牛奶，拌匀。
3
加入鸡蛋，搅拌，加入黄油，搅拌
4
把饼皮液体筛在另一个碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右
5
此时制作奶油。把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上。
6
奶油馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏
7
饼皮液体冷藏完后，拿出平底锅，抹上一点黄油擦拭
8
开小火，拿一小勺舀饼皮液体倒入平底锅中，旋转锅使铺满底部
9
等表面无液体后，翻面，过二十多秒后即可出锅摊凉。重复步骤，我煎了12块，大家也可以煎薄点更好吃。
10
饼皮摊凉后，拿出奶油。最丑的饼皮放底下，一层奶油一层饼皮，以此类推。最上面一层筛上抹茶粉即可。