尖椒，辣劲十足，成为一年四季餐桌上不可少的食物。尖椒含有维生素c，可以降低胆固醇。胃口不好的时候，尖椒还有开胃的作用。家常炒尖椒，不用复杂的做法，对于喜欢的人来说就是美味。
食材
1
尖椒 300g
2
油 1勺
3
盐 3g
4
花椒面 1g
5
姜 1g
6
味精 1g
方法/步骤
1
买了尖椒，卖家说不是很辣
2
把辣椒洗好擦干水分
3
辣椒去掉籽，
4
直接用刀切成片，注意不要辣手
5
炒锅里放油，油温很高的时候在放入辣椒片翻炒，炒的过程要长一些，让辣味散发掉
6
当辣椒片已经全部变软以后，放入姜，盐，花椒面
7
翻炒至辣椒成熟
8
放点味精就可出锅了
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