黄心菜营养丰富，口感脆嫩，非常适合素炒。最近在超市发现有黄心菜，非常新鲜，颜色可爱。于是，买来做一盘素炒黄心菜，制作简单，清香可口。
食材
1
黄心菜 300克
2
青椒 1个
3
葱 适量
4
花椒 适量
5
盐 适量
6
菜籽油 适量
方法/步骤
1
清洗黄心菜、青椒。
2
黄心菜、青椒切条。也可以根据个人喜好切块。
3
锅中放油，烧至七成热。放入葱、花椒爆香。
4
加入青椒，翻炒半分钟。
5
放入黄心菜，炒制约1分钟左右。
6
根据个人口味儿，放盐，出锅。
注意事项
1
黄心菜一般很嫩，最好不要炒制太久。
2
菜籽油中可加入猪油，增加肉香，中和菜籽油的冲味。