洋葱青椒炒鳝丝，很普通的一道家常菜，今天是最后把青椒放入翻炒一下就出锅，感觉脆的青椒比之前做的软的好吃！
食材
1
鳝丝 380克
2
洋葱 半个
3
青椒 1个
4
色拉油 适量
5
胡椒粉 少许
6
姜片 3片
7
蒜瓣 2个
8
葱 1棵
9
料酒 2勺
10
生抽 2勺
11
盐 少许
12
砂糖 少许
步骤/方法
1
鳝丝洗净切成小段
2
洋葱切成丝
3
青椒切成丝
4
起油锅爆香姜蒜丝
5
先放入鳝丝煸炒
6
加点料酒去腥
7
接着放入洋葱丝煸炒
8
加点生抽
9
加点盐和砂糖炒匀
10
最后放入青椒炒匀
11
加点胡椒粉
12
撒上葱花即可出锅
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