黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养，怎样做即简单、宝宝又爱吃呢
食材
1
黄鳝 3条
2
洋葱 1个
3
酒酿 一汤匙
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
买中等大小黄鳝三条，去头和尾、内脏，切段（无需去骨），洋葱切片。
2
热锅加适量油，倒入鳝段翻炒一下，加入酒酿闷出甜香，加入盐、生抽、老抽炒一下加入盖过鳝段的水，大火烧开，中火闷干。
3
装入盆中备用。
4
在锅内补充一点油后倒入切好的洋葱翻炒至八分熟。
5
加入炒好的鳝段拌匀，放入少量的水闷一下，就可以起锅了。
注意事项
鳝段一定要闷烂，洋葱一定要熟透，否则宝宝不爱吃。
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