和大家分享一下酥肉油菜便当的做法。
食材
1
五花肉 300g
2
油菜 500g
3
盐 适量
4
葱花 适量
5
糖 适量
6
花椒粉 适量
7
蚝油 适量
8
油 适量
9
姜 适量
10
鸡蛋 1个
11
面粉 适量
12
淀粉 适量
13
蒜 适量
方法/步骤
1
我们要准备主要材料。五花肉提前化开，油菜洗净备用。
2
先做酥肉。将肉切厚片备用（0.5cm厚就可以了）。
3
放入姜末、淀粉、面粉、盐、糖、鸡蛋抓匀，腌制20分钟。
4
锅中放油烧热，放入肉炸熟捞出。
5
开大火，将肉放入油中复炸，复炸完捞出，表面撒上葱花和花椒粉即可。
6
然后我们来做油菜。锅中放油烧热，放入蒜末炒香。
7
放入油菜翻炒。
8
放入适量蚝油。
9
加入盐翻炒至熟即可。
10
最后将米饭放入便当盒中，铺上一层油菜，上面放上酥肉就可以了。
注意事项
以上经验仅供参考
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