本人最喜欢的素菜就是芸豆，告别传统的用大酱炖芸豆的方式，研究出新的做芸豆的方式，很好吃哦！
食材
1
芸豆 500克
2
葱 适量
3
蒜 5瓣
4
酱油 适量
5
白醋 适量
6
盐 适量
7
味素 适量
8
油 适量
步骤/方法
1
将芸豆折好好，洗好备用。
2
准备葱和蒜
3
焯芸豆。锅里倒入适量的水，烧开后加入芸豆。
4
并滴入几滴油，和两勺盐。煮十分钟。
5
煮好后，捞出芸豆备用。不用冲洗！
6
锅洗干净后，倒入适量的油，并加入葱爆锅。
7
加入芸豆一起炒。
8
加入酱油。大概两汤匙。
9
加入白醋。大概一汤匙，喜欢酸味的可以多加点
10
加入适量的盐（因为煮的时候加过盐了，所以此处不需要加很多）和味素。
11
最后加入蒜。出锅！
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