木耳是个不错的清理血管的食材，偶尔是要做起来的。木耳最麻烦的步骤是泡发，得提前有准备才好，泡一次弄不好就搞多了，做个木耳炒蛋。
食材
1
木耳 200g
2
鸡蛋 2个
3
油 10g
4
花椒面 1g
5
酱油 3g
6
盐 2g
7
味精 1g
方法/步骤
1
准备食材：2个鸡蛋，泡发好的木耳，这里的木耳提用开水焯过的
2
鸡蛋是这种白皮的，放在白色的盘子中简直像隐身了一般，把鸡蛋放到碗中，搅匀
3
炒锅里放油，把鸡蛋炒一下
4
把鸡蛋拨到一边，放入木耳
5
木耳中会有部分水分，放入花椒面，和盐
6
翻炒过程中，木耳带来的水分可以使木耳不会发出噼噼啪啪的响声
7
翻炒4分钟以后，放味精出锅
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