木耳炒鸡蛋，大家都爱吃，其实也很好做。今天我就分享一下它的做法。
食材
1
泡发木耳 半斤
2
鸡蛋 ３枚
3
食盐 适量
4
海鲜酱油 适量
5
蒜末 适量
6
水淀粉 适量
方法/步骤
1
泡发的木耳一盘。如下图的量。鸡蛋三枚。蒜一头，备用。
2
把木耳撕成小片，放入锅中焯稍烂。捞出沥水。鸡蛋打散，备用。蒜切末，备用。
3
起锅放入豆油，烧热后，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，并用铲子切成小块。
4
倒入木耳，快速翻炒，能听见木耳“啪啪”的响，然后倒入海鲜酱油。撒入蒜末。撒入适量食盐。少填点清水，烧开。
5
倒入水淀粉勾欠，待汤汁粘稠时，出锅装盘。