肉末炒豆角相信大家都很熟悉吧，不过每个人有每个的不同的炒法，爱生活爱美食，我们要不断学习别人的经验和技巧，今天我用最简单的方法来炒一盘菜，家常小炒就得简单易做，哪能天天象大厨一样呢。开始吧，几分钟就搞定了。
食材
1
长豆角 300克
2
猪肉 100克
3
大蒜籽小葱 各适量
4
油盐蚝油 各适量
5
生粉鸡清酱油 各适量
方法/步骤
1
准备好食材。豆角把筋撕掉。两头都不要。
2
把豆角用刀切成一小节节的，用碗装好备用。
3
把猪肉剁碎放在碟子里，放蚝油生粉盐腌五分钟。
4
大蒜籽和小葱都切成末，装在碟子里面备用。
5
把锅烧热，放油，爆香葱蒜。
6
把腌好的肉肉倒进去快速翻炒。不要炒太久了，因为还要再炒的。
7
把豆角倒进去。
8
用大火炒豆角，炒到豆角变软了，就加点盐，加点淀粉水（淀粉水是用少少生粉少少酱油调制好的），收汁，关火。
9
装在盘子里，上桌开吃，简单吧。
注意事项
1
豆角用刀切成小段好，容易炒熟。
2
想保留豆角的脆爽的话，不用炒太熟，四季豆才要煮熟吃的。