凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系，做法简单不说，而且很多人都喜欢吃，一起来瞧瞧该怎么做吧！
食材
1
莲藕 330g
2
大蒜 2瓣
3
红干椒 3-4个
4
香菜 适量
5
味极鲜酱油 2勺
6
香醋 2勺
7
糖 1勺
8
盐 适量
9
鸡精 少许
10
芝麻 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
莲藕去皮后切薄片。
2
锅中水烧开后，莲藕片焯煮约一两分钟。
3
捞出过凉水，放入清水备用。
4
辣椒、大蒜、香菜切好备用。
5
莲藕上淋味极鲜酱油、香醋、白糖、盐、鸡精。
6
热油榨取配料。
7
和香菜一同放入藕片里。
8
抓拌均匀即可。
上一篇：酸辣脆藕的制作
下一篇：隐形眼镜摘不下来了怎么办