豆腐皮中含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，它还含有卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
食材
1
五花肉 250
2
千张结 适量
3
油、盐、酱油、料酒 适量
4
葱、蒜 适量
5
冰糖、香叶、八角、花椒 适量
方法/步骤
2
放水里焯下捞上来
3
拿来干过烧热，放肉炒到外表水分干
4
放油、酱油、料酒、冰糖炒下、在放香叶、八角、花椒、蒜炒出香味。
5
加入水大火烧开，然后再转小火慢慢煮，煮一会后加入千张结
6
煮一会放盐继续煮
7
肉烂，千张结熟就可以大火收汁了
8
这样就可以出锅了
注意事项
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