菜品口味：其它主要工艺：炖主要食材：猪肉类所需时间：半小时制作难度：普通
工具/原料
五花肉400g
干海带结20g
腐竹结50克
葱适量 姜适量
甜面酱20克 老抽适量 生抽适量 八角适量 桂皮适量
步骤/方法
1
1五花肉。
2
2海带、腐竹结提前半天泡开
3
3甜面酱、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
4
4五花肉切大块。
5
5锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。
6
6加入葱姜片翻炒几下，加老抽、生抽、甜面酱炒匀。
7
7加入海带、腐竹结，倒入足量开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右
8
8大火收汁即可出锅。